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品牌企業

安徽省齊崗發展有限公司食用菌示范種植基地安徽省巾幗科技示范基地

來源:未知點擊:193時間:2020-11-06 17:38
安徽省齊崗農業發展有限公司是阜陽市級產業化龍頭企業,安徽省農產品加工業技術協會專家工作站,指導專家安徽省農業大學碩士生導師梁進教授。公司集種植、技術研發、農
業生產全程社會化服務、產品加工銷售于-體,采取公司加基地加農戶的經營模式。該基地占地面積100畝,主要以農作物秸稈為原料,種植羊肚菌、赤松茸、平菇。利用食用菌的下腳料作有機肥還田,實現農業生產良性循環。年利用秸稈30000多噸,其中30%用于生產出食用菌、年產1000多噸。年收入達5000多萬元。公司積極研發農業新技術,開拓銷售市場,發揮示范帶動作用,助力農民增收幫助貧困群眾實現快速脫貧。
 

松茸,學名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌,隸屬擔 子菌亞門、口蘑科,是松櫟等樹木外生的菌根真菌,具有 獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國 二級瀕危保護物種。
松茸好生于養份不多而且比較干燥的林地,一般在秋 季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。 四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地, 產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌 中之王”。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋 代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明,松茸富含 蛋白質,有18種氨基酸,14種人體必需微量元素、49種活 性營養物質、5種不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質 等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松 茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用 菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香,口感如鮑魚,極 潤滑爽口。松茸信奉“以形補形”,食之具有強精補腎, 健腦益智和抗癌等作用。

近年來,全球松茸產量逐年遞減,我國鮮松茸的平均 年產量目前僅為2000噸,除去老茸、幼茸、殘茸和產地不 好的單葉林松茸,優質松茸不足1000噸,全部加工成干品 約為60噸,比冬蟲夏草的產量少了很多。其中,長度超過16cm的松茸不足1噸。有專家呼吁,如不迅速加強對松茸資 源的保護,在不久的將來,我們將永遠失去松茸這一珍稀 物種。
小米燉松茸
(1)、準備原料,小米和花生淘洗干凈,松茸提前一小時冷
水泡發,洗凈待用,香菇洗凈切條。
(2)、鍋燒熱下少許油,下香菇條炒香待用。
(3)、小米和花生還有泡好的姬松茸放入砂鍋或燉鍋中,加
3小碗水,大火燒開后轉小火燉20分鐘(期間別忘了 不時攪拌一下以防粘鍋)放入炒好的香菇條和少許鹽再來5分鐘即可(成品要稠稠的,沒有分離的水狀)。
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